Bacchette magiche.

Per 20 bacchette:
4 fette di pancarré al latte
3 pere Abate
50 g di gorgonzola
30 g di mascarpone
20 bucatini di pasta o 20 spiedini di legno
1 filoncino di pane tipo baguette
tagliabiscotti a stella

Frullate il gorgonzola con il mascarpone e tenete il composto al fresco.
Dalle fette di pancarré, con il tagliabiscotti a stella ricavate 20 stelle. Fatele asciugare in forno a 180° per beve tempo, non devono dorare.
Sbucciate le pere e tagliatele a cubetti.
Preparate le “bacchette magiche” infilzando nei bucatini un cubetto di pera e in punta una stella.

Mettete in una sacca la crema di formaggio e strizzate un ciuffetto su ogni cubetto di pera. Poco prima di servirli infilzate le bacchette nel filoncino di pane.

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