Corso Base Dolci

Durata:  3 lezioni
Cadenza: settimanale
Fasce orarie: ore 15-18 / ore 19-22

Tra gli argomenti trattati, le paste di base (pan di spagna, pasta margherita, pasta frolla, mezza sfoglia, brioche familiare, ecc.), varie tipologie di meringa, diverse procedure per realizzare le creme e i loro derivati, le applicazioni del cioccolato. Con le preparazioni di base, in ogni lezione vengono realizzati torte, charlottes, crumble, bavaresi, biscotti e altre squisite ricette.

Come sempre, le lezioni terminano con un dolcissimo assaggio.

Comments are closed.

Seguici anche su: